2007年09月21日
とうじそば
おそばはお好きですか？
私はとっても好きです。どんな食べ方も好きだけど“とうじそば”はまた格別。
どんな食べ方？
“とうじ”とは火にかけた鍋の中にそばを投じるというところからきています。そばをとうじかごに入れて季節の山菜やきのこなどがたくさん入ったつゆの中で温めてめいめいのおわんにとって頂きます。みんなで鍋を囲んで頂きます。
ここ松本市・奈川（私共の会社のある地区）で作られるそばは甘みと風味が強くておいしいです。とうじそば食べながらビールって最高ですう。
私、個人的にはとうじそばはキングオブ鍋だと思います。
“奈川のそば”はこちらでどうぞ。
私はとっても好きです。どんな食べ方も好きだけど“とうじそば”はまた格別。
どんな食べ方？
“とうじ”とは火にかけた鍋の中にそばを投じるというところからきています。そばをとうじかごに入れて季節の山菜やきのこなどがたくさん入ったつゆの中で温めてめいめいのおわんにとって頂きます。みんなで鍋を囲んで頂きます。
ここ松本市・奈川（私共の会社のある地区）で作られるそばは甘みと風味が強くておいしいです。とうじそば食べながらビールって最高ですう。
私、個人的にはとうじそばはキングオブ鍋だと思います。
“奈川のそば”はこちらでどうぞ。
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この記事へのコメント
1. Posted by hiro 2007年09月30日 16:59
おいしそうですねー。お蕎麦は毎日食べてもいいくらい好きです！2. Posted by akko 2007年10月02日 10:37
この“とうじそば”機会があったら是非いちど。ほんとにおいしいです。ちなみにここ松本市奈川地区の新そばは10月1日解禁で地区内のそば店で出始めました。秋、そば、日本酒！いいですねえ。
